Gaspillage alimentaire et ESS

Contre le gaspillage alimentaire, que peut faire l’économie sociale et solidaire ?

ESSplicite organise sa dernière conférence de l’année et vous convie à réfléchir avec des entrepreneurs locaux et des structures spécialisées aux moyens de luttes efficaces contre le gaspillage alimentaire sur notre territoire.

Le saviez-vous ?
Plus de 41 200 kilos de nourriture sont jetés chaque seconde dans le monde. Cela représente un gaspillage alimentaire de 1,3 milliard de tonnes d’aliments par an, soit 1/3 de la production globale de denrées alimentaires dédiée à la consommation.

C’est parce que la situation est urgente que l’année 2014 a été déclaré année européenne de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Nous vous proposons de découvrir des alternatives locales, qui changent la donne dans notre quotidien.

Les intervenants :
Loc’Halles Bio : un groupe de producteurs de fruits et légumes bio de Gironde => En savoir plus
Les 5 confitures : Entreprise sociale réutilisant les surplus de fruits de la banque alimentaire pour faire des confiture, émerge du projet ABC-E)
La Banque alimentaire de Gironde => Leur site
Le CREPAQ : Centre Ressource d’Écologie Pédagogique d’Aquitaine, est une association d’éducation populaire pour la transition écologique => En savoir plus

Cette conférence sera clôturée par une DISCO SOUPE !

Inspirées des « Schnippel Disko » organisées en Allemagne par le mouvement Slow Food, les Disco Soupes sont des sessions collectives et ouvertes à tous d’épluchage de fruits et légumes rebuts, invendus ou de troisième main dans une ambiance musicale et festive ! Ce collectif a émergé en France en 2012 et est présent dans de nombreuses villes, dont Bordeaux bien entendu.

Cette conférence aura lieu au Garage Moderne : Garage associatif, social et participatif de mécanique automobile et vélo, lieu d’art, de culture et de rencontres, atelier et chantier d’insertion mécanique cycle, chantier de formation mécanique auto, atelier mobile d’entretien et de réparation vélo etc.

LochalleBiodisco-soupe-paris-logo_fslogo-banque_alim

etiquettetest_01 crepaq